Домашний лимонад — настоящий классический рецепт
В жаркие летние дни это наверное один из лучших напитков для утоления жажды. Насладитесь вкусом настоящего домашнего лимонада и обязательно поделитесь им с близкими!
Порции Время подготовки
8стаканов 10минут
Время приготовления Пассивное время
5минут 15минут
Порции Время подготовки
8стаканов 10минут
Время приготовления Пассивное время
5минут 15минут
Ингредиенты
  • 2кг Лимонлибо 2 стакана лимонного сока
  • 2стакана Водадля концентрата
  • 2стакана сахаресли хотим без сахара — можно заменить стевией. подробнее в рецепте
  • 2ст.л. Мёдпо желанию
  • 1веточка Мята свежаяпо желанию
Инструкции
  1. Прежде всего предлагаю сделать концентрат лимонада — это очень удобно, т.к. вы всегда можете заморозить его для последующего использования, либо же разбавлять его очищенной водой под нужды и вкусы каждого. Я например люблю довольно кисленький лимонад, а моя знакомая — лишь легкий лимонный вкус. И так, для начала ставим небольшую кастрюльку на средний огонь и вливаем неё 2 стакана воды. Как только вода нагреется — добавляем 2 стакана сахара и начинаем постоянно помешивать.
  2. Меняем нагрев на минимальный и помешиваем до полного растворения сахара, затем выключаем нагрев и отставляем в сторону. Сахар можно полностью заменить на мёд, в пропорции 1 к 1, а если мы хотим сделать наш лимонад без сахара, и в то же время не потерять сладковатый привкус — меняем наши 2 стакана сахара на 1/4 стакана порошка стевии.
  3. Теперь разрезаем наши лимоны пополам, для последующего выжимания из них сока.
  4. И выжимаем сок. Можно его выжать руками, но лучше и эффективнее конечно с помощью соковыжималки. Я использовал обычную ручную соковыжималку.
  5. Если не хотим чтобы небольшие кусочки лимона присутствовали в напитке — фильтруем выжатый сок через сеточку или марлю.
  6. Осталось смешать сахарный сироп (который мы приготовили в кастрюльке) и лимонный сок. Вот и все, наш концентрат готов! Теперь можно экспериментировать, разбавляя его водой пока не найдете идеальный для себя баланс вкуса. Ну а если чего-то более интересного — смело можете добавлять в концентрат немного клубничного, апельсинового или даже черничного сока. Также можно добавить в такой напиток немного свежей мяты, предварительно слегка помяв её в стакане ступкой. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Понравился Домашний лимонад — настоящий классический рецепт? Попробуйте с ним Чизкейк «Нью-Йорк»